سلامت

  • مواد لازم برای 2 نفر:
    سیب زمینی=315 گرم

    هویج=125 گرم
    برگ موسیر یا پیازچه=7 گرم
    سیر=1 پر
    روغن آفتابگردان=3 قاشق غذاخوری
    کره=یک تکه کوچک

  • مواد لازم:
    بادنجان کوچک دلمه ای یا معمولی=6 عدد
    کدوی خورشی=6 عدد
    گوجه فرنگی یک اندازه=10 عدد
    برنج پخته شده=در حدود نصف لیوان

  • مواد لازم:
    هویج : ۱۲ عدد
    برنج : ۰.۷۵ فنجان
    شکر : ۲ قاشق مربا خوری
    چاشنی هندی : ۱ قاشق سوپخوری
    آب : ۳ فنجان
    کره : ۳ قاشق سوپخوری
    تخم مرغ : ۳ عدد

  • مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:
    سیب‌زمینی متوسط: چهار عدد
    پیاز متوسط: یک عدد
    آرد لپه: چهار قاشق غذاخوری
    آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری

  • مواد لازم:
    کلم : ۱ عدد
    روغن : ۰.۲۵ فنجان
    پیاز : ۱.۵ فنجان
    سیر : ۲ عدد
    رب گوجه فرنگی : ۲ فنجان
    نمک : ۱.۵ قاشق مربا خوری

  • مواد لازم:
    بادمجان : ۱ عدد
    پیاز : ۲ عدد
    فلفل سیاه : ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
    روغن زیتون : ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
    آب لیموترش : ۲ قاشق سوپخوری

  • مواد لازم:
    بادمجان : ۱ عدد
    پیاز : ۲ عدد
    فلفل سیاه : ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
    روغن زیتون : ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
    آب لیموترش : ۲ قاشق سوپخوری

  • مواد لازم:
    پیاز : ۲ فنجان
    روغن زیتون : ۴ قاشق سوپخوری
    اکلیل الجبل : ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
    فلفل سیاه : ۰.۲۵ قاشق سوپخوری
    فلفل فرنگی شیرین : ۴ فنجان

  • مواد لازم :
    کلم : ۱۰۰۰ گرم
    پیاز : ۱ فنجان
    روغن زیتون : ۳ قاشق سوپخوری
    آب : ۲ لیتر
    گوجه فرنگی : ۵۰۰ گرم
    فلفل سیاه : ۰.۵ قاشق مربا خوری

  • مواد لازم:
    تخم مرغ : ۴ عدد
    روغن زیتون : ۳ قاشق سوپخوری
    رب گوجه فرنگی : ۰.۲۵ فنجان
    سیر : ۱ عدد
    پنیر پیتزا : ۰.۲۵ فنجان
    اسفناج : ۲۱۰ فنجان

  • مواد لازم:
    ▪ سه عدد فلفل دلمه ای قرمز
    ▪ دو عدد بادمجان بزرگ
    ▪ دو قاشق غذاخوری روغن هسته انگور
    ▪ یک فنجان و نیم برگ جعفری خرد شده

  • مواد لازم :
    چغندر 6 عدد
    پیاز 2 فنجان
    آب 1.5 لیتر
    خامه ترش 1 فنجان
    کاهو 250 گرم
    جعفری ساطوری شده 2 قاشق سوپخوری

  • مواد لازم:
    500 گرم نخود فرنگی پخته
    150 گرم پنیر محلی خرد شده
    100 گرم گوجه فرنگی خرد شده
    نصف پیمانه گشنیز خرد شده

  • مواد لازم :
    یک عدد متوسط بادمجان
    یک عدد پیاز(درشت خرد شده)
    2 حبه سیرخرد شده
    150 میلی لیتر یا دو سوم لیوان آب سبزیجات
    200 گرم قارچ ورقه شده

  • مواد لازم برای 4 تا 6 نفر :
    1 عدد کدو حلوایی به وزن دو کیلوگرم
    1 عدد پیاز خلال شده
    1 قاشق سوپخوری روغن زیتون
    1عدد کدوی سبز ورقه شده

  • مواد لازم :
    6 عدد متوسط کدوی خورشتی
    6 عدد متوسط بادنجان قلمی
    2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون
    (1 عدد متوسط ( خرد شود پیاز
    (1 عدد متوسط ( خرد شود سیر

  • مواد لازم برای 6 نفر:
    اسفناج ریز خرد شده 1 کیلو
    تخم ‌مرغ 8 عدد
    آرد 3 قاشق‌ غذاخوری
    شیر 3 قاشق‌ غذاخوری
    روغن مایع 600 گرم

  • طرز تهیه:

  • مواد لازم :
    100 گرم پنیر سفید (فتا)
    2 تا 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
    یک قاشق مرباخوری ( به دلخواه) زیره یا رازیانه
    یک عدد سفیده تخم مرغ

  • مواد لازم برای 2 نفر :
    1 عدد پیاز کوچک
    4عدد قارچ
    1 عدد فلفل سبزکوچک
    1 عدد گوجه فرنگی
    سه چهارم لیوان پنیر پیتزای رنده شده

  • مواد لازم :
    6 عدد کدو سبز متوسط
    4 عدد تخم مرغ
    یک قاشق غذاخوری زعفران حل شده
    یک قاشق مربا خوری آرد
    دو قاشق غذاخوری شیر
    به مقدار کافی نمک و فلفل

  • مواد لازم:
    یک لیوان ذرت پخته شده
    نصف لیوان هویج پخته شده
    یک لیوان نخود سبز پخته شده
    یک لیوان کاهوی خرد شده
    یک لیوان مغز پرتقال خرد شده
    100گرم خامه

  • مواد لازم:
    2 فنجان پیاز خرد شده و تفت داده شده
    2فنجان بادمجان خرد شده و تفت داده شده
    2 فنجان قارچ خرد شده و تفت داده شده
    1 قاشق مرباخوری جعفری
    1 قاشق مرباخوری نعنا

  • مواد لازم :
    برگ مو 500 گرم
    روغن زیتون 0.75 فنجان
    کشمش 0.25 فنجان
    پیاز 3 فنجان
    آب 0.5 فنجان
    فلفل فرنگی شیرین 0.5 قاشق مربا خوری

  • مواد لازم برای 8 نفر:
    ذرت کوچک 8 عدد
    کدو سبز 125 گرم
    قارچ 450 گرم
    پیاز ریز 8 عدد
    روغن مایع سه قاشق سوپ‌خوری
    آب لیمو سه قاشق سوپ‌خوری

  • مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:
    کره پاستوریزه 60 گرم
    تره‌فرنگی یک تکه متوسط
    سیر دو حبه
    آرد سفید گندم یک سوم پیمانه‌(40گرم)
    شیر پاستوریزه 1پیمانه (150گرم)

  • مواد لازم:
    ماست غلیظ ........................1 کیلو
    پیاز متوسط..........................2 عدد
    روغن.................................2 قاشق سوپ خوری

  • مواد لازم:
    عدس
    چغندر
    سبزی آش
    آرد
    آب
    پیاز سرخ شده
    سرکه
    نمک وفلفل وزردچوبه

  • مواد لازم:
    برنج
    رشته پلویی
    کره
    زعفران آبگرفته سائیده
    پیازسرخ شده
    برگه زرد آلو قیسی خیس خورده
    شکر
    نمک وفلفل وزرد چوبه

  • مواد لازم:
    ماهی - 2 کیلوگرم (از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)
    پیاز متوسط - 3 تا 4 عدد
    گشنیز-1 کیلوگرم
    شنبلیله - 250 گرم
    تمبر هندی - 200 گرم

  • مواد لازم برای 4 نفر:
    ماهی کلن یا فیله ماهی یا شیرماهی - 4 قطعه به قطر 2 سانتیمتر که گرد و منظم بریده شده باشند.
    یاز متوسط - 3 عدد
    فلفل ریز تند - 2 عدد

  • مواد لازم:
    میگو پوست کنده 250 گرم
    سیر 4 حبه
    زنجبیل رنده شده 1 قاشق غذاخوری
    پیاز رنده شده 1 عدد
    تخم مرغ 2 عدد
    پودر جوز هندی 1 قاشق چایخوری

  • مواد لازم:
    فارفاله یا ‌پاستای پاپیونی شکل یک بسته
    میگو برای هر بشقاب6 عدد
    پیاز 1 عدد
    قارچ 5 عدد
    فلفل دلمه ای 1 عدد
    روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

  • مواد لازم:
    فیله‌ی ماهی 750 گرم
    اسفناج 500 گرم
    کره 30 گرم
    آرد 1 قاشق سوپ‌خوری
    شی 1 پیمانه
    نمک و فلفل به میزان لازم
    خامه یک‌دوم پیمانه

  • مواد لازم:
    میگو 12 عدد
    آرد سوخاری و شیر از هر کدام نصف پیمانه
    پنیر پارمسان 1/4 پیمانه
    زردچوبه و نمک و پودر زنجبیل از هر کدام نصف قاشق چایخوری

  • مواد لازم:
    ماهی قزل‌آلا دو عدد
    پیاز درشت سه عدد
    شوید چهار قاشق سوپخوری
    ادویه ماهی (پودر سیر، پودر تخم گشنیز، پودر زنجبیل، پودر پاپریکا، پودر لیموعمانی) به میزان لازم

  • مواد لازم:
    ماهی حلوا 2 عدد
    سبزی ماهی 250 گرم
    پیاز 1 عدد
    سیر 5 حبه
    کشمش پلویی 2/1 پیمانه
    خلال بادام 2/1 پیمانه
    آرد 2/1 پیمانه
    دارچین 2/1 پیمانه

  • مواد لازم برای 4 نفر:
    میگو 500 گرم
    قارچ 200 گرم
    فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
    پودر سیر 1 قاشق چایخوری
    فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
    پودر آویشن 1 قاشق چایخوری

  • مواد لازم:
    آرد یک پیمانه
    زرده تخم‌مرغ یک عدد
    کره 50 گرم
    نمک قاشق چایخوری
    آب به میزان لازم
    تن ماهی یک قوطی
    فلفل دلمه‌ای خرد شده سه قاشق سوپخوری

  • مواد لازم:
    میگوی پوست‌کنده 400 گرم
    قارچ ده عدد
    فلفل دلمه‌ای دو عدد
    پیاز ریز ده عدد
    سس سویا دو قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل به میزان لازم

  • مواد لازم:
    فیله‌مرغ 100 گرم
    میگو پاک شده هفت عدد
    سس سویا دو قاشق غذاخوری
    سیر 30 گرم
    پیاز خرد شده 40 گرم
    فلفل‌رنگی حلقه شده 60 گرم
    بادام‌هندی 50 گرم

  • مواد لازم:
    اشپیل خام ماهی سفید دو عدد
    نمک دو پیمانه
    ورق A4 چهار ورق

  • مواد لازم:
    ماهی استروژن - 300 گرم
    پیاز - یک عدد
    زعفران - یک قاشق غذاخوری
    روغن زیتون - یک قاشق چایخوری
    زنجبیل رنده شده - کمی
    پودر سیر - یک قاشق چایخوری

  • مواد لازم:
    ماهی شیر - 120 گرم
    کلم‌پیچ - 130 گرم
    سویا سس - نصف پیمانه
    هویج - 100 گرم
    جوانه ماش - 100 گرم
    آبلیمو - نصف پیمانه
    قارچ - 100 گرم

  • مواد لازم:
    ماهی قزل‌آلا - دو عدد
    روغن مایع ذرت - یک پیمانه
    برنج - پنج پیمانه
    سبزی‌پلو - چهار پیمانه
    سیر تازه خردشده - نصف پیمانه
    نمک و فلفل - به میزان لازم

  • مواد لازم(برای چهار نفر):
    ماکارونی رشته‌ای - 150 گرم
    کره - یک قاشق غذاخوری
    قارچ ورقه شده - 500 گرم
    فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده - یک عدد

  • مواد لازم:
    فیله ماهی شیر - 800 گرم
    زعفران آب کرده - سه قاشق سوپخوری
    فلفل سیاه - نصف قاشق چایخوری
    پودر سیر - نصف قاشق چایخوری
    نمک - یک قاشق چایخوری

  • مواد لازم:
    زنجبیل رنده شده - یک قاشق غذاخوری
    قارچ - هشت عدد
    نودل - دو پیمانه
    کرفس رشته‌ای بریده شده - دو پیمانه
    پیاز خلالی شده - یک عدد
    فلفل تازه - دو عدد

  • مواد لازم:
    فیله ماهی (شیر، قباد...) - 300 گرم
    کنجدخام - دو قاشق غذاخوری
    سس خردل - دو قاشق غذاخوری
    شیر - دو قاشق غذاخوری

  • مواد لازم:
    فیله ماهی - 300 گرم
    پیاز بزرگ - یک عدد
    روغن - سه قاشق غذاخوری
    آرد - سه قاشق غذاخوری
    سیب - دو عدد
    آب‌پرتقال - دو لیتر

صفحه‌ها