دستور پخت لوبیا چشم بلبلی پلو با گوشت چرخکرده

ابتدا برنج را خیس کرده و یک قاشق غذا خوری نمک داخل برنج ریخته و کنار میگذاریم.
لوبیا چشم بلبلی ها را جدا گانه نیم پز کرده.

0

مواد لازم:

برنج   3  پیمانه

پیاز متوسط    1عدد

گوشت چرخکرده 250 گرم یا (یک کاسه کوچک ماست خوری)

لوبیا چشم بلبلی 1کاسه ماست خوری یا یک فنجان

نمک فلفل زردچوبه دارچین به میزان لازم

روغن 3قاشق غذاخوری

سیب زمینی  بزرگ   1 عدد

 

طرز تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو با گوشت چرخکرده:

ابتدا برنج را خیس کرده و یک قاشق غذا خوری نمک داخل برنج ریخته و کنار میگذاریم.

لوبیا چشم بلبلی ها را جدا گانه نیم پز کرده.

پیاز را خلالی کرده و در روغن تفت میدهیم.بعد گوشت چرخکرده را که حتما شسته داخل ماهیتابه ای که پیاز تفت دادیم ریخته و بهمراه پیاز تفت میدهیم وقتی گوشتها کمی تغیییر رنگ دادن ادویه ها را اضافه کرده و خوب همزده تا کل گوشت مزه ادویه را بخود بگیرد.

لوبیاهای نیم پز شده را به گوشت اضافه کرده نیازی نیست سرخ شود فقط باهم مخلوط میکنیم. در صورت تمایل میتوانید کمی شوید خشک اضافه کنید .

برنج را آبکش کرده سیب زمینی را پوست کنده و به صورت ورقه در آورده و در قابلمه ای که کمی روغن و نمک و زردچوبه ریخته اید سیب زمینی ها را چیده و به صورت لایه لایه اول برنج را ریخته بعد مواد گوشت و لوبیا را.

همینطور ادامه داده تا مواد تمام شود.

دم کنی گذاشته و به مدت 45 دقیقه زمان نیاز دارید تا برنج خوب دم بکشد.

در اخر قبل از کشیدن برنج در دیس میتوانید کمی زعفران آب کرده و بهمراه زیره روی برنج دهید که عطر و رنگ عالی به برنج تان میدهد.

امیدوارم بپزید و لذت ببرید.

نوش جان.

ارسال یک پاسخ

توجه داشته باشید: آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نظر شما پس از تایید مدیر منتشر خواهد شد.