طرز تهیه مرغ گریل شده با سالسای آووکادو

مواد لازم:

    سینه مرغ (بدون پوست و استخوان): 4 عدد
    پوست لیمو سنگی (رنده شده): یک ق س
    آب لیموی شیرازی تازه: یک سوم پیمانه
    روغن زیتون: یک چهارم پیمانه (مقداری برای چرب کردن گریل)
    عسل: یک و یک دو ق چ
    برگ گشنیز (خرد شده): یک سوم پیمانه
    سیر: 3 حبه
    نمک: به مقدار لازم
    فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

مواد لازم سالسا:

    آووکادو (نگینی خرد شده): یک و نیم عدد
    گوجه فرنگی (خردشده): 2 عدد
    پیاز قرمز (خرد شده): یک دوم پیمانه
    سیر (ریز خرد شده): 1 حبه
    آب لیمو شیرازی تازه: یک ق س
    نمک: به مقدار لازم
    فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

 8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ (2)
 
 طرز تهیه:
1. سینه های مرغ را در میان سلفون قرار داده و با استیک کوب روی آنها بکوبید تا نرم شوند. پوست رنده شده لیمو، آب لیمو شیرازی، روغن زیتون، عسل، برگ گشنیز، سیر ریز خرد شده، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
 
2. سینه های مرغ و این مخلوط را در کیسه زیپ کیپ بریزید و به خوبی تکان دهید تا مواد مخلوط شوند. کیسه را حدود 2 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود.
3. گریل را گرم کنید و آن را با مقداری روغن زیتون چرب کنید. مرغ مزه دار شده را در گریل کباب کنید. سالسا را روی مرغ بریزید و مقداری برگ گشنیز خرد شده بپاشید و سرو کنید.
 
طرز تهیه سالسا:
آووکادو، گوجه فرنگی، پیاز، سیر و آب لیموترش را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل سیاه بزنید.

نکاتی درباره مرغ:
•    سطح بالایی از ویتامین B3 که به آن نیاسین نیز می گویند در گوشت مرغ موجود است که از بیماری های ناشی از افزایش سن جلوگیری می کند.
•    برای معطر کردن مرغ در هنگام پخت می توانید از چند برگ سبزی معطر مانند ترخان، نعناع، برگ بو یا رزماری استفاده کنید.

افزودن دیدگاه

لطفا پاسخ سوال را بنویسید.