روش تهیه ته چین مرغ با مایکروویو

مواد مورد نیاز :
۳۰۰ گرم برنج
۸۰۰ گرم مرغ
۱ پیمانه ماست
۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری زعفران
به میزان لازم نمک

طرز تهیه :
برنج را طبق دستور (عدس پلو ) آبکش می کنیم مرغ را خرد می کنیم و با چاقو قسمتهای مختلف آنرا سوراخ می کنیم و آغشته به ۲ قاشق غذاخوری روغن و نمک می کنیم و به مدت ۲۰-۱۷ دقیقه قدرت %۸۰ در مایکروویو می گذاریم در این فاصله یکبار مرغ را پشت و رو می کنیم سپس استخوانهای مرغ را می گیریم زعفران را در کمی آب جوش حل می کنیم و با تخم مرغ و ماست مخلوط می کنیم و برنج آبکش شده را به این مایع اضافه می کنیم. سپس ظرف مسطحی را انتخاب کرده کف ظرف را چرب می کنیم و نصف از مخلوط برنج را در ظرف می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم و روی آنرا با مرغ خرد شده می پوشانیم و مجددا مابقی مخلوط برنج را روی مرغ می ریزیم ظرف را با در پوش به مدت ۱۵ دقیقه قدرت %۶۰ در مایکروویو می گذاریم. سپس در ظرف را برداشته و روی برنج را آغشته به روغن و زعفران حل شده در آب جوش می کنیم و ظرف را بدون در روی سه پایه به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه با مایکرو %۶۰ و گریل (کلید ترکیبی) قرار می دهیم تا سطح برنج طلایی شود.

 

ارسال یک پاسخ

توجه داشته باشید: آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نظر شما پس از تایید مدیر منتشر خواهد شد.