طرز پخت کتلت جعفری و سویا

کتلت جعفری و سویا

*********************************

 

 

 

مواد لازم برای کتلت جعفری و سویا :

 سویای ریز     ۴۰۰ گرم
سیب زمینی آب پز شده      ۶۰۰ گرم
 تخم مرغ     ۳ عدد
جعفری خرد شده       ۱۰۰ گرم
گشنیز     ۳۰ گرم
پودر سیر     در صورت دلخواه
آرد سوخاری     به میزان لازم
پیاز     ۱ عدد
روغن و ادویه     به میزان لازم

 

طرز تهیه کتلت جعفری و سویا :

سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و سپس در تنظیف بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود در ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و سیب زمینی، جعفری و گشنیز را اضافه کنید.

تخم مرغ، ادویه و آرد سوخاری را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید. طوری که مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود. (در صورت نیاز می توان سویا را همراه سیب زمینی و پیاز چرخ کرد و آب اضافه آن را جدا کرد.)

 

در تابه ای مناسب روغن را داغ کنید و از مخلوط مواد بردارید و به صورت گلوله دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید دو طرف آن را داخل تابه سرخ کنید.

 

افزودن دیدگاه جدید

.