طرز تهیه ژله بستنی فالوده ای مجلسی

0 17

تابستان و بستنی دو واژه چسبیده بهم هستند همه ما در طول روزهای تابستان بستنی می خوریم و به خوردن بستنی به عنوان یک تفریح تابستانی نگاه می کنیم. اگر شما هم قصد دارید یک بستنی خانگی خوشمزه تهیه کنید با ما همراه باشید.

بستنی در تابستان از جمله خوراکی های ضروریست که در حین هوای گرم و سوزناک تابستان واقعا می چسبد. در گرم ترین روزهای تابستان با یک بستنی خوشمزه و متفاوت خانگی از خانواده و دوستان خود پذیرایی کنید.
طرز تهیه ژله بستنی فالوده ای را در پاسخگویان ببینید.

مواد اولیه ژله بستنی فالوده ای : برای ۵ نفر

میوه به میزان لازم (تازه و با طعم ژله یکی باشد)

بستنی ۱ونیم لیوان (وانیلی)

پودر ژله ۲بسته

رشته فالوده
طرز تهیه ژله بستنی فالوده ای

یک بسته پودر ژله را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود.بهتر است آن را روی حرارت مستقیم قرار دهیم تا دانه های ژله کاملا حل شوند.

رشته های فالوده را به ژله اضافه میکنیم

بستنی وانیلی را در دمای محیط قرار میدهیم تا آب شود .

وقتی ژله کمی سرد شد(در حدی که نبندد) بستنی را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه یکدست شود.

البته بهتر است از میزان بستنی بیشتری استفاده شود که زیباتر شود.

ژله بستنی فالوده ای

مایه ژله بستنی را تا نصفه در کاسه های بستنی خوری ریخته و در صورت دلخواه روی آن چند عدد میوه مناسب با طعم ژله گذاشته، یک ساعت در یخچال می گذاریم تا سفت شود.

بعد یک بسته پودر ژله دیگر را با یک لیوان آب جوش و بعد یک لیوان آب سرد حل می کنیم و کمی صبر میکنیم تا مایه سرد شود تا ژله بعدی را آب نکند.

وقتی دمای آن پایین آمد مایه را روی ژله بستنی می ریزیم و دو ساعت در یخچال می گذاریم تا آماده شود.

نکات:

۱) بستنی باید حالت روان داشته باشد یعنی نه کاملا آب شده باشد و نه سفت و یخ زده باشد.این نکته خیلی مهم است چون اگر بستنی خیلی سرد باشد بعد از تهیه ژله میبینید که بستنی رو آمده و ژله زیر آن سفت شده که ظاهر خوبی نیست.

۲)میتوانید به صورت رنگین کمانی چند نوع ژله را با بستنی تهیه کنید و لایه لایه روی هم قرار دهید.

۳)میتوانید از ژله آلوئه ورا که بی رنگ است و بستنی های پر رنگ مثل شاتوت هم برای این کار استفاده کنید تا ژله شما بسیار زیبا تر شود.

خواص جالب فالوده را بشناسید

فالوده یا پالوده از خوردنی‌های معروف ایرانی است.فالوده نوعی دسر ایرانی است که با قرار دادن رشته‌های باریک نشاسته در محلول آب و شکر تهیه می‌شود. البته می توان در تهیه آن به جای شکر، از عسل، قند و نبات هم استفاده کرد.

در زمانهای قدیم در تهیه فالوده از روغن بادام، پسته و روغنهای حیوانی نیز استفاده می شده است.فالوده ارزش غذایی بالایی دارد و برای برخی ناراحتی های حلق و ریه به ویژه در فصول گرم سال مفید است.

فالوده در رفع اسهال کمک کننده است، خصوصا اگر تخم ریحان یا تخم شربتی به فالوده اضافه شود، در تقویت معده و قطع اسهال قویتر عمل می کند.

لبته باید توجه داشت که فالوده، دیر هضم است و مصرف مداوم آن می تواند باعث ایجاد مشکلاتی در کبد و طحال شود، در نتیجه نباید مدام مصرف شود و بهتر است جهت پیشگیری، از نشاسته کمتری استفاده کرد.

توجه شود که مصرف فالوده در افرادیکه معده سرد و تر دارند، توصیه نمی شود. بهتر است جهت شیرین کردن فالوده در افراد سالمند یا سردمزاجان از عسل استفاده شود.

نیک صالحی

ارسال یک پاسخ

توجه داشته باشید: آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نظر شما پس از تایید مدیر منتشر خواهد شد.