بررسی مطالب دسته بندی

در خانه

طرز تهیه رتی فیله با شیر و هویج را توضیح دهید

مواد لازم:فیله یا راسته حدود 1 کیلوگرمروغن زیتون 3 قاشق سوپخوریکره 2 قاشق سوپخوریپیاز خرد شده 1 عددساقة کرفس خرد شده 1 عددهویج خلال شده 8 عددفلفل 1 قاشق چایخرویبرگ بو 2 عددنمک به میزان لازمشیر 2 پیمانهطرز تهیه:مطابق دستورتهیه رتی فیله در…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه ران گوسفند تنوری با سبزیجات معطر را توضیح دهید

مواد لازم:نمک و فلفل به میزان لازمران گوسفند 5/1 کیلو گرمسیر درسته 8 حبهبرگ بو درسته 2 عددبرگ رزماری 2 عددبرگ آویشن 2 عددروغن زیتون 4 قاشق سوپخوریآب 1 پیمانهطرز تهیه:چربی های اضافه دور ران را گرفته آن را بشوئید و با یک دستمال خشک کنید . با…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه اشکنه گوجه سبز را توضیح دهید

مواد لازم:گوجه سبز 500 گرمشکر قدریپیاز 3 عددروغن 150 گرمشنبلیله 1 قاشق سوپخوریتخم مرغ 4 عددآرد سفید 2 قاشق سوپخوریزردچوبه 1 قاشق سوپخوریفلفل قدرینمک قدریطرز تهیه:پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ میکنیم تا طلائی شود آرد و شنبلیله…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه اشکنه با رب انار را توضیح دهید

مواد لازم:رب انار قدریشکر قدریپیاز 3 عددروغن 150 گرمشنبلیله 1 قاشق سوپخوریتخم مرغ 4 عددآرد سفید 2 قاشق سوپخوریزردچوبه 1 قاشق سوپخوریفلفل قدرینمک قدریطرز تهیه:پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ میکنیم تا طلائی شود آرد و شنبلیله را…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه اشکنه آلبالو را توضیح دهید

مواد لازم:آلبالو 500 گرمشکر قدریپیاز 3 عددروغن 150 گرمشنبلیله 1 قاشق سوپخوریتخم مرغ 4 عددآرد سفید 2 قاشق سوپخوریزردچوبه 1 قاشق سوپخوریفلفل قدرینمک قدریطرز تهیه:پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ میکنیم تا طلائی شود آرد و شنبلیله را…
ادامه مطلب ...

مواد لازم و طرز تهیه اشکنه را توضیح دهید

مواد لازم:پیاز 3 عددروغن 150 گرمشنبلیله 1 قاشق سوپخوریتخم مرغ 4 عددآرد سفید 2 قاشق سوپخوریزردچوبه 1 قاشق سوپخوریفلفل قدرینمک قدریطرز تهیه:پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ میکنیم تا طلائی شود آرد و شنبلیله را در پیاز سرخ کرده کمی…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه آبگوشت لپه ولیموعمانی را توضیح دهید

مواد لازم:گوشت ماهیچه گوسفندی 750 گرملپه 500 گرمرب گوجه فرنگی قدریلیمو عمانی 5 عددروغن 4 قاشق سوپخوریپیاز 3 عددزردچوبه 1 قاشق مرباخوریفلفل قدرینمک قدریطرز تهیه:پیاز را خرد و با روغن بحدی سرخ می کنیم که طلائی شود ، بعد لپه را تمیز می کنیم و…
ادامه مطلب ...

آش محلی شولی چگونه درست می شود؟

آش شولی یکی از آش های یزدی است که در حین سادگی، خوشمزه نیز هست. در اصل چاشنی این آش، سرکه است ولی می توانید آن را با رب انار هم میل کنید.مواد لازم:سبزی(نصف آن اسفناج و نصف دیگر شوید، تره، جعفری و چند شاخه شنبلیله) یک و نیم کیلوچغندر دو عدد…
ادامه مطلب ...

چگونه بریانی گوشت بوقلمون درست کنیم؟

این غذا پاییزی با گوشت کم چرب بوقلمون و پوره سیب زمینی تهیه می شود و بسیار پرحجم است.• تعداد: 4 نفر• زمان تهیه: 40 دقیقه• زمان پخت: 20 دقیقهمواد لازم• 680 گرم سیب زمینی شیرین• 2 حبه سیر رنده شده• 1/4 پیمانه شیر…
ادامه مطلب ...

زیتون پرورده چطور تهیه می شود؟

مواد لازم برای تهیه زیتون‌پرورده: نصف فنجان روغن زیتون، معادل پنجاه گرم.نعناع و ترخون خردشده (بسیار ریز خرد شود)نصف فنجان معادل سه قاشق غذاخوری. یک فنجان پسته آسیاب شده، معادل 70 گرمیک فنجان بادام آسیاب شده،…
ادامه مطلب ...

چگونه شیرازی پلو درست کنیم ؟

مواد لازم:برنج ماست نصف پیمانهزعفران دم کرده 1 قاشق سوپ خوریشکر سینه مرغ پیاز نگینی خرد شده 1 عددنمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازمتخم مرغ زرشک بادمجان دلمه ای 1 عددخلال پسته روش تهیه:برنج را با مقداری نمک و آب به مدت یک ساعت خیس…
ادامه مطلب ...

ترشی بادمجان و تمبر هندی چگونه درست میشه ؟

مواد لازم تمبر هندی                      یک بسته 150 گرمی بادمجان ریز                      سیصد گرم موسیر خشک                 صد گرم سیر رنده شده                یک قاشق غذاخوری سبزی معطر                   8 قاشق غذاخوری…
ادامه مطلب ...

ماهی و میگو رو چطور بپزیم که خوشمزه تر بشه ؟

برای مزه‌دار کردن ماهی قبل از سرخ کردن ماهی را فیله کنید و در شیر و پیاز خلالی خرد کرده به مدت 3 ساعت بخوابانید. سپس در آبکش بریزید، با نمک و فلفل مزه‌دار کنید، در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید.* برای آن که بوی ماهی از دست زدوده…
ادامه مطلب ...

مارمالاد گلابی چگونه تهیه می شود؟

مواد لازم گلابی خرد کرده                              دو کاسه ماست خوری شکر                                              دو کاسه ماست خوری وانیل                                              یک چهارم قاشق چایخوری گلاب…
ادامه مطلب ...

مشکلات خانوادگی مرا دچار مسائل روانی و اخلاقی کرده، برای رسیدن به کمال انسانیت و اعتدال و مهار کردن…

مسائلی که در رابطه با خود فرموده اید کم و بیش در بسیاری ازافراد وجود دارد ولی شما بحمدالله دوگام جلوتر هستید: ۱) آگاهی نسبت به آنها ۲) میل به اصلاح. لیکن باید کاملا متوجه باشید که در همین مرحله نیز درنگ نمودن بسیار زیانبار است و تدریجا موجب…
ادامه مطلب ...

گاهی انسان نسبت به یک صفت غیراخلاقی حساس وگریزان است (مثلا ریا)و مطمئن است ریانمی کند،ولی ازناحیه…

لازم به ذکر است: اولا از بین بردن رذایل اخلاقی کاری است دشوار ونیاز به مراقبت های ویژه و مستمر دارد و ثانیا هر یک از این صفات دارای مراحل است. چنان چه درمورد ریا آمده که ریا از حرکت مورچه سیاه بر سنگ سیاه در شب تاریک مخفی تر است. بنابراین…
ادامه مطلب ...

چگونه می توان فهمید که کارهایمان مورد رضای خداست؟

برای تشخیص مرضی بودن اعمال خود و قبولی آن در پیشگاه خداوند سه راه وجود دارد: الف) تطبیق عمل با احکام و هنجارهای دینی. طبیعی است لازمه چنین تطبیقی آگاهی داشتن نسبت به احکام و دستورات پروردگار است. بنابراین ایجاب می کند که انسان بخشی از وقت…
ادامه مطلب ...

چه فرقی بین اعتماد به نفس و خودخواهی است؟ آیا اعتماد به نفس به خودخواهی و تکبر می انجامد؟

اعتماد به نفس باور فرد به توانایی های خود و استفاده از آنها می باشد و خودخواهی به معنای این است که فرد فقط منافع خود را مد نظر قرار دهد و توجهی به خواسته ها و نیازهای دیگران نداشته باشد. البته گاهی خود خواهی را معادل تکبر می گیرند و دراین…
ادامه مطلب ...

آیا صفات رذیله در ذات انسان است یا با گذشت زمان و نوع برخوردهاشکل می گیرد؟

در بدو تولد هیچ صفت حسنه یا رذیله ای در حد فعلیت در انسان وجود ندارد لیکن زمینه و توانایی اکتساب تدریجی آنها را دارد واز طریق عوامل متعددی که عمده آنها کنش انتخابی و اختیاری خود اوست برخی از ویژگیها را در خود پرورش داده و به فعلیت می رساند.
ادامه مطلب ...

نماز رابه عنوان یک تکلیف انجام می دهم اما احساس می کنم چندان حضورقلب ندارم و خواندن و نخواندن آن با…

در رابطه با مساله نماز باید توجه داشته باشید که میزان اهمیت و ارزش نماز وابسته به چند امر است: ۱- کسی که مورد پرستش و عبادت می باشد و چون در نماز مخاطب خداوند - عز و جل - است به تناسب مخاطب نماز عظمتی فوق العاده دارد. ۲- اخلاص. ۳- معرفت. ۴-…
ادامه مطلب ...

برای رسیدن به کمال و قرب الهی چه راهی را پیشنهاد می کنید؟

مهم ترین راه تکامل و قرب ربوبی اطاعت از فرمان های الهی و اجتناب از نواهی اوست لیکن فرمانبرداری از خداوند نیز مراتبی دارد: الف) قرب فرائض که گام اول است و آن انجام واجبات شریعت و اجتناب از معاصی است. ب) قرب نوافل و آن انجام مستحبات بویژه…
ادامه مطلب ...

چه کنم تاظاهر و باطنم یکی شود و باطنم نیز مثل ظاهرم خوب و مذهبی باشد؟

حالتی که در شما پدیدار گشته حالتی مطلوب و حرکت برانگیز است؛ زیرا اگر آدمی درون خود را بهتر از برون خویش دید ممکن است دچار غرور و انحراف شود. پس همان بهتر که انسان خود را در نزد خویش مقصر بداند و سعی کند با تلاش بیشتر رو به کمال صعود نماید.…
ادامه مطلب ...