در خانه

  • کیک سیب و دارچین

    مواد لازم:

  • کیک گردویی

    کیک گردویی
    مواد لازم:

  • کلوچه لیمویی

    برای ایجاد یك مزه ی بزرگ باید به دنبال لیمو های بزرگ باشید. میوه های زرد رنگ براق، دانه درشت و آبدارند. برای صرفه جویی در زمان، و پریدن از یك مرحله، به جای كرم از بستنی برای وسط كیك استفاده كنید.
    مواد لازم:

  •  مرغ تنوری

    برای تنوری كردن مرغ، ابتدا گریل را با شعله خیلی زیاد گرم كنید، سپس حرارت را پایین آورده و روی حالت متوسط قرار دهید.

    زمان تهیه: 10 دقیقه به علاوه 60- 30 دقیقه زمان خواباندن آن

    زمان پخت: 30 دقیقه
    مواد لازم برای 4 نفر

  • لوبیا پلو شیرازی

    مواد لازم:

        برنج = 4 پیمانه
        لوبیا چشم بلبلی= 1 و 1/2 پیمانه
        شوید خشک= به مقدار لازم
        زردچوبه= نصف قاشق غذاخوری
        مرغ یا گوشت پخته = به دلخواه

    طرز تهیه :

  •  لازانيا لقمه اي

    مواد لازم:

        لازانيا= يك بسته
        پنيرپيتزا و سس سفيد= به ميزان لازم
        مايه ماكاروني= به تعداد نفرات

    طرز تهيه:

  • سبزی پلو با ماهی

    مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با ماهی:

    برنج – ۴ پیمانه

    سبزی پلویی شامل تره فرنگی یا سیر تازه، جعفری، شوید، شنبلیله و گشنیز – از هر کدام ۲۰۰ گرم

  • خوراک ماهیچه

    خوراک ماهیچه گوساله

    مواد لازم:

        ماهیچه گوساله یک کیلوگرم
        پیاز یک عدد
        رب گوجه‌فرنگی یک قاشق مرباخوری
        پودر تخم‌ گشنیز و زردچوبه به میزان لازم
        نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم
        آبلیمو، زعفران و دارچین به میزان لازم

  • رولت گوشت

    مواد لازم برای 4 نفر:

    مواد داخل رولت:

        گوشت= 350 گرم
        پیاز رنده درشت شده =1 عدد
        جعفری ساطوری شده =150 گرم
        رب گوجه= 1 قاشق غذاخوری
        تخم مرغ آبپز= 2 عدد
        ادویه نمک فلفل= به میزان دلخواه

    مواد لازم برای خمیر:

  • کتلت میگو

    مواد لازم برای ۶ نفر:

        میگوی تازه: ۵۰۰ گرم
        شیر: نصف لیوان
        نان باگت: ۳ عدد
        تخم مرغ: ۲ عدد
        جعفری خرد شده: نصف لیوان
        روغن آب کرده: نصف لیوان
        نمک و فلفل: به اندازه کافی

    طرز تهیه:

  • ترشی لیته

    مواد لازم :

  • قارچ شکم پر

    مواد مورد نیاز:

        قارچ بزرگ = چهار عدد
        پنیر پیتزا= ۱۰۰ گرم
        گردو تفت داده شده = ۲۵ گرم
        آویشن = کمی
        کره = یک قالب ۲۵ گرمی

    روش تهیه:

  •  شله زرد

    مواد لازم برای چهار ظرف نمونه ی تصویر :

  • ساندويچ فرانسوي

    مواد لازم:

  • دلمه کباب

    اين غذا جزء غذاهاي سنتي هلند است و افراد سالخورده هلندي، هفته‌اي يك بار اين دلمه را براي اعضاي خانواده خود تهيه مي‌كنند.

  • دلمه مرغ

    مواد لازم برای 6 نفر:

        مرغ تمیز کرده کم چربی=1 عدد
        گرد لیمو عمانی=2 تا 3 قاشق سوپخوری
        نان لواش=2 عدد
        پیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوری
        نمک و فلفل= به مقدار کافی

     
    طرز تهیه دلمه مرغ :

  • اردک بریان

    مواد لازم اردک بریان:

  • خورش کدو رژیمی

    مواد لازم:

        کدو حلوایی=4 عدد بزرگ
        پیاز=2 عدد متوسط
        سس گوجه فرنگی=2 قاشق غذاخوری
        روغن زیتون=2 قاشق غذاخوری
        هویچ=2 عدد متوسط
        آبلیمو=1 قاشق غذاخوری
        نمک و فلفل، زردچوبه =بمقدار لازم

     
    طرز تهیه خورش کدو :

  • سیب زمینی سرخکرده

    مواد لازم

        سیب زمینی: به میزان دل‌خواه – همین!

    آماده سازی

    سیب زمینی رو می‌شوریم و پوست می‌کنیم:
    اگه دقت کنید روی سیب زمینی قسمتای سبز رنگی هست که حتما باید اونارو از بین ببرید چون معمولا این قسمت‌ها برای بدن ضرر داره و می‌گن سرطان زاست!

  •  رشته فرنگي با سبزيجات

    جاپچايي يا به زبان ساده تر رشته فرنگي با سبزيجات يكي از غذاهاي سنتي كره است كه طرفداران زيادي در بين جوانان دارد.

  • آش بادمجان

    مواد مورد نیاز :

  • رول مرغ و اسفناج

    مواد لازم :

  • میگو سوخاری با اسفناج

    میگو و اسفناج هردو ارزش غذایی بالایی دارند پس در این دستور آشپزی شما با یک غذای پر انرژی و مقوی روبرو هستید.
    موادلازم:

  • حلوای گل محمدی

    مواد لازم :

    – كره: 350 گرم
    – آرد: 500 گرم
    – روغن مایع: 150 گرم
    – عسل: 3 قاشق سوپ‌خوری
    – پودر قند: 280 گرم
    – پودر گل محمدی: یك پیمانه
    – هل: یك قاشق چای‌خوری
    – گلاب: یك پیمانه
    – بادام پودر شده: یك پیمانه
    طرز تهیه:

  • پیتزا

    مواد لازم برای خمیر:

        آرد سفید=5 لیوان
        روغن مایع=2/1 لیوان
        آب=2 لیوان
        خمیرفوری=2 قاشق غذاخوری
        شیرخشک=4 قاشق غذاخوری
        شکر=4 قاشق غذاخوری
        بیکینگ پودر=2/1 قاشق غذاخوری
        نمک=1 قاشق غذاخوری

  • چيز كيک كدو حلوايى

    مواد لازم برای لايه بيسكويتي:

          كره: 100گرم
          بيسكويت ساده: 250گرم
          دارچين: 2 قاشق چاي‌خوري

    مواد لازم لايه چیز کیک:

  • سوپ ذرت

    مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

  •  ته چین بادمجان

    مواد لازم:

  •  سالاد رژیمی

    مواد لازم:

    – قارچ: ۴۰۰ گرم
    – کنسرو نخودفرنگی:‌ یک قوطی
    – گوجه‌فرنگی:‌ یک عدد
    – ذرت:‌ ۱۰۰ گرم
    – پیازچه:  ۲۰ عدد
    – خیار:  یک عدد
    – جعفری خردشده: 5 قاشق غذاخوری
    – لیموترش: یک عدد
    – کرفس: یک ساقه
    – روغن زیتون، نمک و فلفل: به میزان لازم

  • مربای زرشك

    مربای زرشك برخلاف دیگر مرباها، به محض پختن آماده مصرف نیست، باید 2 تا 3 روز در یخچال بماند تا قابل استفاده شود.
    مواد لازم:

  • اشتباهات آشپزی

    آشپزی اگرچه برای برخی از مردم یک هنر والا و البته تمام‌عیار تلقی می‌شود اما برای عموم آدم‌ها صرفا عادتی است روزانه که برای رفع گرسنگی جدی گرفته می‌شود.

  • چای رازیانه و میخك

     وقتی هوا سرد می‌شود خوردن یك فنجان نوشیدنی گرم بسیار می‌چسبد حال این نوشیدنی می‌تواند یك فنجان چای معمولی باشد یا یك لیوان شیركاكائو.

  • كباب برزیلی

    مواد لازم برای 4 نفر:

        فیله گوساله: 800 گرم، خرد كرده
        روغن مایع: یك‌چهارم پیمانه
        سیر: 4 حبه، ساطوری شده
        سماق قرمز: 2 قاشق غذاخوری
        فلفل سیاه: یك قاشق چای‌خوری
        فلفل قرمز: نصف قاشق ‌چای‌خوری
        نمك: به میزان لازم

    روش تهیه:

  • کیک خرمالو

    مواد مورد نیاز :

        تخم مرغ : 3 عدد
        آرد سفید : 2 فنجان
        روغن مایع : 1 فنجان
        شکر : 2/3 فنجان
        بکینگ پودر : 2 قاشق مرباخوری
        خرمالو پوره شده : 3 عدد
        گردو : ½ لیوان
        جوز هندی : ¼ قاشق چایخوری

    مراحل آماده سازی :

  • آش ماست

    مواد مورد نیاز :
    سبزی شامل ( اسفناج 500 گرم، تره و نعنا 150 گرم)
    ماست ترش : 500 کیلو گرم
    رشته آش : 500 گرم
    فلفل سبز تازه : 1 یا 2 عدد
    زرده تخم مرغ : 2 عدد
    سیر رنده شده و نمک و فلفل قرمز : به میزان دلخواه
    طرز تهیه :

  • غذای مخصوص افراد دیابتی

    دستور تهیه غذایی که مشاهده می کنید بر گرفته از مجله معتبر The Australian Women’s Weekly می باشد. این دستور تهیه توسط انجمن دیابتی های استرالیا مورد آزمایش قرار گرفته است و کاملا با سلامت افراد مبتلا به دیابت منطبق می باشد.

  •  انار پلو

    مواد لازم برای تهیه  انار پلو:

    برنج=2 پیمانه
    انار دانه شده= یک و نیم پیمانه
    خلال پسته= یک سوم پیمانه
    گشنیز تازه خرد شده=1 پیمانه
    پودر تخم گشنیز= 1قاشق مربا خوری
    کشمش پلویی=نصف پیمانه
    زعفران=به مقدار لازم
    طرز تهیه انار پلو:

  • پخت شلغم و لبو

    پخت سبزی‌ جات به صورت بدون آب یا کم آب، ویتامین‌ها و مواد مغذی درون آن‌ها را تا میزان زیادی حفظ می‌کند.

    مواد لازم

    چغندر : یک کیلو

    آب : نصف پیمانه

    شکر : به میزان دلخواه
    طرز تهیه لبو

  • کیک انار

    مواد لازم برای کیک اسفنجی:

     
     تخم مرغ 6 عدد

    آرد 150 گرم

    شکر 150 گرم

    وانیل نصف ق چ
    بکینگ پودر یک ق چ

    مواد لازم برای خامه فرم گرفته :

    یک لیوان خامه شانتی
    اسانس توت فرنگی چند قطره
    رنگ صورتی ژله ای دو قطره

  • برگر بیف و قارچ

    شاید با خواندن این دستورغذایی پیش خودتان بگویید كه اضافه كردن قارچ به مایه برگر چه فایده‌ای دارد؟

  •  رول سینه مرغ

    مواد لازم:

          سینه مرغ
          پنیر
          كلم بروكلی
          جوانه ماش
          كره  
        سیر
          شیرنارگیل
          پودر نارگیل
          ماست
          لیموترش
          چیلی
          گوجه‌فرنگی
          سبزیجات معطر

    روش تهیه:

  • سالاد مرغ تایلندی

    مواد لازم

  • خورش به

    مواد لازم برای 6 نفر :
    گوشت: 400 گرم
    آلوی خورشتی (در صورت تمایل ) : 150 گرم
    به : 300 گرم
    روغن : 3 قاشق غذاخوری
    لپه : 100 گرم
    پیاز : متوسط 2 عدد
    شكر: 2 قاشق سوپ‌ خوری
    رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری
    نمك و فلفل و دارچین : به میزان دلخواه

  • نان کدو حلوایی

    مواد لازم :

    آرد : ۲پیمانه

    بکینگ پودر : ۲ قاشق مرباخوری

    جوش شیرین : کمتر از نصف قاشق مرباخوری

    نمک : یک قاشق مرباخوری

    پودر دارچین : یک قاشق مرباخوری

    پودر جوز هندی : نصف قاشق مرباخوری

    تخم مرغ : ۲ عدد

  • کتف کبابی

    پاي ثابت مهماني‌هاي خودماني، ميزهاي اردور و مجالس كوچك جشن و سرور است. در كشورهاي غربي به هر كارناوال يا بازار مكاره‌اي كه سر بزنيد، عطر خوش كباب بال و كتف يا به اصطلاح خودشان، بوفالووينگر پاي هر رهگذري را سست مي‌كند. يكي از ساده، سريع و لذيذترين غذاهاي فوري كه روش‌هاي طبخ متفاوتي دارد.

  • سوپ خوشمزه

     

  • پیتزا رژیمی

    مـواد لازم ( برای۴ نفر )

  • تخم مرغ سوخاری

    مواد لازم :
    تخم مرغ بزرگ= 7 عدد
    روغن زیتون= 2 قاشق غذاخوری
    پیاز خرد شده= 1 عدد
    هویج رنده شده= 250 گرم
    خرده نان سبوس دار خشک شده= 200 گرم
    بادام هندی بو داده کاملاً خرد شده= 85 گرم
    نمک و فلفل= به مقدار لازم

  • لازانیا مرغ

    با این مقدار مواد این غذا را می توان برای 6 نفر سرو نمود .
    مدت زمان پخت : 40 دقیقه
    دمای پخت : 350 درجه فارنهایت
    مواد لازم
     
    لازانیا : 8 ورقه
    پنیر خامه ای نرم شده با پشت قاشق نرم شده است : 225 گرم
    شیر : 1.2 پیمانه
    پنیر پارمزان : 1.4 پیمانه

  • مـرغ قـالبـی

    مواد لازم :

صفحه‌ها