تغذیه

  • مواد مورد نیاز:
    میگو 12 عدد
    آرد سوخاری و شیر از هر کدام نصف پیمانه
    پنیر پارمسان 1/4 پیمانه
    زردچوبه و نمک و پودر زنجبیل از هر کدام نصف قاشق چایخوری

  • مواد مورد نیاز :
    فیله ماهی (شیر، قباد...) - 300 گرم
    کنجدخام - دو قاشق غذاخوری
    سس خردل - دو قاشق غذاخوری
    شیر - دو قاشق غذاخوری

  • مواد مورد نیاز :
    ماهی قزل‌آلا دو عدد
    پیاز درشت سه عدد
    شوید چهار قاشق سوپخوری

  • مواد لازم برای 4 نفر:
    میگو 500 گرم
    قارچ 200 گرم
    فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
    پودر سیر 1 قاشق چایخوری
    فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

  • مواد مورد نیاز :
    میگوی پوست‌کنده 400 گرم
    قارچ ده عدد
    فلفل دلمه‌ای دو عدد
    پیاز ریز ده عدد
    سس سویا دو قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل به میزان لازم

  • مواد  مورد نیاز :
    زنجبیل رنده شده - یک قاشق غذاخوری
    قارچ - هشت عدد
    نودل - دو پیمانه
    کرفس رشته‌ای بریده شده - دو پیمانه
    پیاز خلالی شده - یک عدد

  • مواد مورد نیاز:
    ماهی قزل‌آلا - دو عدد
    روغن مایع ذرت - یک پیمانه
    برنج - پنج پیمانه
    سبزی‌پلو - چهار پیمانه
    سیر تازه خردشده - نصف پیمانه

  • مواد مورد نیاز :
    ماهی 1 عدد
    گشنیز خرد شده 250 گرم
    پیاز خرد شده 1 عدد
    سیر خرد شده 250 گرم
    تمبرهندی به میزان لازم
    گردو 50 تا 100 گرم

  • مواد مورد نیاز برای خمیر:
    آرد گندم=250 گرم(2 پیمانه)
    تخم مرغ درشت=1 عدد
    ماست غلیظ=1 پیمانه
    شکر=2/1 قاشق سوپخوری
    جوش شیرین=2/1 قاشق مرباخوری

  • مواد مورد نیازبرای 6 نفر:
    ماهی کوچک حلوا=6 عدد مجموعا به وزن 2 کیلوگرم(یا 1 کیلوگرم از انواع ماهی بدون تیغ ورقه شده)
    قارچ=500 گرم
    پودر کاری=1 قاشق سوپخوری

  • مواد مورد نیاز:
    میگو=500گرم
    تخم مرغ= 3عدد
    آردسوخاری= به میزان لازم
    بکینگ پودر یا جوش شیرین=یک قاشق چایخوری
    زعفران= به مقدار کمی

  • مواد مورد نیاز :
    میگو= به میزان دلخواه
    گوجه فرنگی= 2 عدد
    فلفل دلمه ای= 1 عدد
    پیاز= 2 عدد
    روغن مایع= 1 استکان
    آبلیمو =1تا2 قاشق غذاخوری

  • مواد مورد نیاز:
    برنج=500 گرم
    عدس پخته=250 گرم
    میگوی تمیز شده=200 گرم
    پیاز متوسط=2 عدد
    نمک و فلفل و زردچوبه=به مقدار لازم
    گوجه فرنگی=3 عدد

  • مواد مورد نیاز :
    پیاز=1 عدد
    سیر=3 حبه
    روغن زیتون=3 قاشق غذاخوری
    گوجه فرنگی=600 گرم
    پوره یا آب گوجه فرنگی=4/3 پیمانه
    فلفل قرمز تند=1 عدد

  • مواد لازم برای ۴ نفر:
    ▪ یک عدد پیاز
    ▪ یک فنجان روغن زیتون
    ▪ چهار قاشق مرباخوری سرکه
    ▪ دو قاشق مرباخوری جعفری خرد شده
    ▪ دو قاشق مرباخوری پیازچه

  • مواد مور نیاز :
    ماهی= به اندازه دلخواه
    زعفران حل شده =یک قاشق سوپخوری
    نمک و فلفل= مقداری
    آرد= مقداری
    تخم مرغ= سه عدد

  • مواد لازم برای 4 نفر :
    میگو پاک کرده ------------------- 10 – 15 عدد
    زنجبیل رنده شده ------------------ 1 – 2 قاشق غذا خوری ( بسته به ذائقه شخصی )

  • مواد لازم برای 4 نفر:
    فیله ماهی سالمون -------------------- 1 عدد
    لیموی تازه ------------------------ 2 عدد ( یا 1 نصف استکان آب لیمو )

  • مواد مورد نیاز  :
    پودر نارگیل 2 پیمانه
    آرد سوخاری 2 پیمانه
    آرد معمولی 2 پیمانه
    تخم مرغ 4 عدد
    میگوی درشت 1 کیلو

  • مواد مورد نیاز:
    تخم مرغ زده شده 1 عدد
    میگو تمیز شده 1 کیلو
    آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
    آرد سفید 1 لیوان
    آرد سوخاری 1 لیوان

  • مواد مورد نیاز :
    میگوی پاک کرده 200 گرم
    پیازچه ی خرد شده 1 قاشق غذاخوری
    سفیده ی تخم مرغ 1 عدد
    زنجبیل تازه ی رنده شده 1 قاشق چای خوری

  • مواد لازم برای 6 تا 8 نفر:
    برنج=500 گرم
    تره=500 گرم
    شبت=1 کیلوگرم

  • مواد  مورد نیاز:
    فیله‌ی ماهی 750 گرم
    اسفناج 500 گرم
    کره 30 گرم
    آرد 1 قاشق سوپ‌خوری
    شی 1 پیمانه
    نمک و فلفل به میزان لازم

  • مواد مورد نیاز:
    سبزی آش 500 گرم
    بادمجان 500 گرم
    برنج 2/1 پیمانه
    کشک 2 پیمانه
    عدس 1 پیمانه
    سیر 1 بوته
    پیاز داغ 4/1 پیمانه

  • مواد مورد نیاز این غذا :
    ▪ دو دسته بزرگ اسفناج
    ▪ مقداری روغن زیتون
    ▪ سه حبه سیر ورقه شده
    ▪ نمک

  • مواد مورد نیاز:
    برنج یک پیمانه خیس کرده
    لپه نصف پیمانه
    سبزی آش 750 گرم
    پیازداغ به میزان لازم
    نمک، فلفل و روغن به میزان لازم

  • مواد لازم برای 6 نفر:
    کنسرو ماهی تن=2 قوطی(یا 1 کیلوگرم ماهی تن تازه)
    پیاز متوسط=4 عدد
    سیر=3 تا 4 پره
    گوجه فرنگی=1 کیلوگرم

  • مواد مورد نیاز :
    میگو=به مقدار لازم
    تخم مرغ=2 عدد
    شیر=2/1 استکان
    زعفران=2/1 استکان
    آرد=1 استکان
    آرد سوخاری=بقدر کافی

  • مواد مورد نیاز:
    - گوجه‌سبز؛ ۷۵۰ گرم
    - گوشت چرخ‌کرده؛ ۳۰۰ گرم
    - سبزی آش؛ یک کیلوگرم
    - بلغور گندم؛ ۲ پیمانه
    - لوبیا قرم؛ یک پیمانه

  • مواد لازم برای 4-6 نفر :
    گوجه فرنگی ------------------- ۵۰۰ گرم
    سبزی آش * ------------------- ۴۰۰ گرم
    بلغور گندم ---------------------- ۳۰۰ گرم

  • مواد مورد نیاز :
    ماهی - 2 کیلوگرم (از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)
    پیاز متوسط - 3 تا 4 عدد
    گشنیز-1 کیلوگرم
    شنبلیله - 250 گرم

  • مواد  مور نیاز:
    ▪ نارنگی به تعداد افراد
    ▪ نیم کیلو اسفناج
    ▪ کمی نمک و فلفل
    ▪ یک قاشق غذاخوری آب لیمو
    ▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

  • مواد مورد نیاز:
    ▪ یک دسته کلم بروکلی
    ▪ مقداری روغن زیتون، روغن کنجد، کره یا سس مایونز
    ▪ آب لیمو ترش یا سرکه
    ▪ بادام یا کنجد برای تزئین

  • مواد مورد نیاز:
    ▪ برنج: ۱۰۰ گرم یا یک‌دوم پیمانه
    ▪ شیر: ۱۰ تا ۱۲ پیمانه
    ▪ شکر: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
    ▪ کدو حلوایی: ۲ تا ۳ برش بزرگ
    ▪ گلاب: یک استکان

  • مواد مورد نیاز:
    ▪ تخم مرغ ۱ عدد
    ▪ آرد گندم ۵/۱ قاشق سوپخوری
    ▪ برنج ۲ قاشق سوپخوری
    ▪  ماست ۳ لیوان آبخور
    ▪ آب ۶ لیوان آبخوری

  • مواد مورد نیاز برای 4 – 6 نفر :
    اسفناج یا برگ چغندر -------------------- 850 گرم ( خرد شده )
    ماست پر چرب --------------------------- 800 گرم

  • مواد مورد نیاز:
    ماهی قزل آلا 1عدد (به تعداد نفرات)
    گوجه فرنگی حلقه شده 2 عدد
    لیمو ترش تازه حلقه شده 1 عدد
    نمک به مقدار لازم

  • مواد لازم برای ۴ نفر:
    ▪ ماهی پوست کنده، بدون استخوان، شسته و چرخ کرده: یک کیلوگرم،
    ▪ نمک و فلفل: به میزان لازم،

  • مواد مورد نیاز برای 4 – 6 نفر:
    پیاز ---------------------------2 عدد متوسط
    عدس ------------------------- 1 لیوان
    برنج -------------------------1 استکان

  • مواد مورد نیاز :
    – برنج 1 پیمانه
    – نخود نصف پیمانه
    – لوبیا چیتی 1 پیمانه
    – عدس 1 پیمانه
    – گوشت گردن گوسفند نیم کیلو
    – قلم گوساله 1 یا 2 عدد

  • مواد مورد نیاز:
    بلغور 500 گرم
    زرد آلو 200 گرم
    لپه 100 گرم
    سرکه یک استکان
    پیاز و فلفل – نمک – روغن و زرد چوبه به دلخواه

  • مواد مورد نیازبرای ۶ نفر:
    ▪ شنبلیله خشک: ۲ قاشق سوپ خوری،
    ▪ تخم مرغ: ۵ عدد،
    ▪ روغن: یک فنجان،
    ▪ آرد: ۲ قاشق، زردچوبه،
    ▪ یک قاشق مرباخوری،

  • مواد مورد نیاز برای ۶ نفر:
    ▪ گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
    ▪ ماش یک لیوان
    ▪ سبزی آش یک کیلو
    ▪ برنج یک فنجان
    ▪ پیاز سرخ شده یک فنجان

  • مواد مورد نیاز برای شش نفر:
    گوشت گوسفند خرد شده - 300 گرم
    عدس - نصف پیمانه
    کولیس گوجه‌فرنگی - پیمانه
    جعفری خرد شده - یک پیمانه

  • مواد مورد نیاز:
    تن ماهی =1 عدد
    پیاز =1 عدد متوسط
    زرشک =2 قاشق غذا خوری
    گردونگین شده=2 قاشق غذا خوری
    نمک فلفل و ادویه =به مقدار لازم

  • مواد مورد نیاز :
    ماهى سفید بزرگ=1 عدد

  • مواد مورد نیاز:
    بلغور 500 گرم
    لپه 100 گرم
    پیاز – فلفل – نمک – روغن – زرد چوبه به مقدار دلخواه
    برویشین از غذاهای محلی استان کردستان است.

  • مواد مورد نیاز :
    میگو= 1 کیلوگرم
    سیب زمینی =1کیلوگرم
    گوجه فرنگی=250گرم(رب گوجه 3قاشق غذاخوری)
    نمک= به مقدار لازم
    فلفل و زرد چوبه= به اندازه لازم

  • مواد مورد نیاز:
    بادنجان قلمی - پنج عدد
    عدس - دو پیمانه
    پیازدرشت - یک عدد
    سیر درشت - ده حبه
    گوشت - 250 گرم
    گردو آسیاب شده - 200 گرم

  • مواد مورد نیاز :
    هویج ۱۱۵ گرم
    سیب زمینی ۱۷۵ گرم
    گل کلم ۱۱۵ گرم
    کلم برگ ۵۰ گرم
    شیر خشک یک چهرام پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر

صفحه‌ها