تغذیه

  • مواد مورد نیاز برای 4 نفر :
    ماهی سنگسر --------------------------- 5-6 تکه 100 گرمی پاک شده
    گوجه فرنگی --------------------------- 8- 10 عدد متوسط

  • مواد مورد نیاز برای 4 نفر :
    میگوی درشت ------------------ 40 عدد
    آبلیمو --------------------------- نصف استکان

  • مواد مورد نیاز برای 4 نفر :

  • مواد مورد نیاز برای 4 نفر :
    میگوی پاک شده آماده مصرف --------- 120 گرم
    گوشت مرغ بی استخوان -------------- 200 گرم

  • مواد مورد نیاز برای 4 نفر :

  • مواد مورد نیاز:
    ▪ ۳۰۰ گرم میگو پاک کرده
    ▪ سه حبه سیر
    ▪ یک فنجان قارچ
    ▪ نصف فنجان کلم بروکلی
    ▪ یک قاشق چایخوری نمک و فلفل

  • مواد مورد نیاز:
    ماهی(شیر)=4 قطعه
    پیاز حلقه شده=2 عدد
    سیر=4 حبه
    روغن زیتون=5 قاشق غذاخوری
    سس سویا=6 قاشق غذاخوری
    آبلیمو=2 قاشق غذاخوری

  • مواد مورد نیاز :
    فیله بدون استخوان و پوست گرفته تون، ماهی آزاد یا هر ماهی بزرگ دیگر که در قطعاتی به ضخامت 1.5 تا 2.5 سانتیمتر بریده شده باشد=750 گرم

  • مواد مورد نیاز:
    ماهی فیله شده=400 گرم
    آرد گندم=1 پیمانه
    تخم مرغ=2 عدد
    آرد سوخاری=2 پیمانه
    سویا سس=4 قاشق غذخوری
    آبلیمو=4 قاشق غذاخوری

  • مواد لازم برای 4 نفر:
    فیله قزل آلا 600 گرم
    سفیده تخم مرغ 3 عدد
    خامه 350 گرم
    عصاره ماهی یا سبزیجات به میزان لازم

  • مواد مورد نیاز:
    سرو برای 2 نفر
    فیله ماهی 300 گرم
    سیر له شده 4 حبه
    کره 50 گرم
    جعفری خرد شده 3 قاشق سوپ خوری
    پودر سوخاری یک دوم پیمانه

  • مواد مورد نیاز:
    هویج ۳۵۰ گرم
    سیب زمینی ۱۷۵ گرم
    عدس قرمز ۵۰ گرم
    گشنیز کوبیده شده ۱۲ قاشق چای خوری

  • مواد مورد نیاز  :
    برنج ۵۰ گرم
    شیر خشک یک چهرام پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر
    فلفل دلمه ای قرمز ۷۵ گرم
    کدو سبز ۷۵ گرم
    کرفس ۵۰ گرم

  • مواد مورد نیاز  :
    زردک ۳۲۵ گرم
    گل کلم ۱۱۵ گرم
    شیر خشک یک چهرام پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر
    به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود .

  • مواد لازم برای چهار نفر :
    برنج ----------------------------- 3 پیمانه
    سبزی پلویی ------------------- 1 استکان
    پیاز ------------------------------ 1 عدد

  • مواد لازم برای ۱۲ نفر:
    یک کیلو و نیم سیب زمینی پوست کنده و خرد شده
    چهار قاشق غذاخوری کره یا مارگارین
    سه قاشق غذاخوری سس سویا

  • مواد لازم برای 6 نفر:
    شیر=2/1 لیتر(2 لیوان معمولی)
    شکر=200 گرم(1 لیوان معمولی)
    شوکولات بدون مغز=250 گرم یا 4 قاشق سوپخوری کاکائو
    زرده تخم مرغ=6 عدد

  • مواد لازم (براى هشت ساندویچ کوچک):
    ۴۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ شده
    سه چهارم پیمانه مغز نان سفید
    یک چهارم پیمانه ترشى میوه
    سه حبه سیر کوبیده

  • مواد مورد نیاز:
    آرد سفید 120 گرم
    شیر 4/1 لیتر
    تخم‌مرغ یک عدد
    مربا در صورت تمایل به میزان لازم
    نمک به مقدار خیلی کم

  • مواد مورد نیاز:
    - برنج 4/1 پیمانه
    - آب 1 پیمانه
    - شوید 1 قاشق غذاخوری
    - نمک کمی
    - کره 2/1 قاشق چایخوری

  • مواد مورد نیاز:
    نان ساندویچی کوچک 1 عدد
    پنیر گودا 150 گرم
    گوشت سینه مرغ بدون استخوان 1 عدد
    گوجه فرنگی مینیاتوری 10 تا 15 عدد

  • مواد مورد نیاز برای 4 نفر:
    میگوی درشت=1 کیلو
    فلفل قرمز تند=2/1 قاشق چایخوری
    فلفل سبز خرد شده=1 قاشق سوپخوری
    زردچوبه=1 قاشق مرباخوری

  • مواد مورد نیاز:
    سبزی آش - دو کیلوگرم
    نخود و لوبیا چیتی - یک کیلوگرم
    گندم پوست کنده - 750 گرم
    پیاز سرخ کرده - پنج قاشق سوپخوری

  • مواد مورد نیاز  :
    خمیر آماده مخصوص پیتزا به قطر ۲۰ سانتی متر
    رب گوجه فرنگی یا سس
    پیتزا ۳ قاشق غذا خوری
    گوجه فرنگی ۲ عدد
    پنیر پیتزا رنده شده ۷۵ گرم

  • مواد مورد نیاز:
    پنیر سفت=1 لیوان
    مغز گردوی خرد شده=نصف لیوان
    نعناع خرد شده=به مقدار لازم
    نان لواش=به مقدار لازم

  • مواد مورد نیاز:
    ▪ برنج : ۱ لیوان
    ▪ لپه :۱ پیمانه
    ▪ سبزی (جعفری ، اسفناج ، نعناع ، گشنیز) : ۱ کیلو
    ▪ آلو خشک : ۲۵۰ گرم
    ▪ نمک و فلفل به مقدار کافی

  • مواد مورد نیاز:
    شکر=1 لیوان
    کره=نصف لیوان
    تخم مرغ=2 عدد
    آرد=1 لیوان و نصف
    پکینگ پودر=2 قاشق غذاخوری
    شیر=نصف لیوان
    مواد لازم برای کرم:

  • مواد لمورد نیاز :
    پودر ژلاتین ۲ قاشق چای خوری
    آب ۲.۵ پیمانه / ۶۰۰ میلی لیتر
    شکر نرم ۲۲۵ گرم
    تمشک ۶۷۵ گرم
    آب لیمو ۲ قاشق چای خوری

  • مواد مورد نیاز:
    جوی پوست‌کنده یک پیمانه
    عدس 3/4 پیمانه
    بلغور جو 1/2 پیمانه
    ماش 3/4 پیمانه
    برنج 1/2 پیمانه
    سبزی آش همراه با سیر 1/5پیمانه

  • مواد مورد نیاز:
    ماهی تازه=2 عدد بزرگ
    پیاز=3 عدد بزرگ
    گوجه فرنگی=1 عدد بزرگ
    لیمو ترش=4 عدد
    پودر لیمو عمانی=2 قاشق غذاخوری
    روغن زیتون=2/1 لیوان

  • مواد لازم برای دو نفر:
    ماهی آزاد=500 گرم
    لیمو=1 عدد
    ریحان=مقداری
    پیاز=1 عدد
    سیر=2 پر
    کره=3 قاشق سوپخوری
    ظروف و وسایل لازم:

  • مواد مورد نیاز :
    ماهی تن=3 الی 4 قوطی(بدون روغن)
    روغن مایع=مقداری
    برنج =2 پیمانه(800 گرم)
    آب=2 پیمانه و نیم
    گوجه فرنگی خرد شده=2 عدد

  • مواد مورد نیاز:
    ▪ حبوبات (نخود ، لوبیاقرمز ، لوبیا چیتی ، عدس) : ۱ کیلو
    ▪ سبزی آش : ۲ کیلو
    ▪ آرد : ۳ قاشق سوپخوری
    ▪ روغن : ۵۰ گرم
    ▪ پیاز : ۱ عدد

  • مواد مورد نیاز :
    - فیله ماهی شیر ۵۰۰ گرم
    - تخم مرغ ۳ عدد(کمی زده شود)
    - آرد سفید ۲ پیمانه
    - آرد سوخاری ۲ پیمانه
    - پنیر گودا رنده شده ۱ پیمانه

  • مواد مورد نیاز:
    کلم بروکلی=115 گرم
    ژامبون مرغ=50 گرم
    پنیر چدار=50 گرم
    شیر خشک آماده شده=1و 4/1 لیوان(300 میلی لیتر)

  • مواد مورد نیاز:
    سینه مرغ پخته=یک عدد
    پیاز خرد شده=4/1 لیوان
    آبلیمو و نمک و فلفل=به مقدار لازم
    گشنیز و جعفری خرد شده=نصف فنجان

  • مواد مورد نیاز :
    – نشاسته 3 قاشق چایخوری
    – آب سیب 3/1 پیمانه ( 80 میلی لیتر )
    – آب جوش سرد شده 3/1 پیمانه ( 80 میلی لیتر )

  • فرنی
    برای تهیه فرنی از 2 روش زیر می توان استفاده کرد:
    روش اول:
    آرد برنج (یک قاشق مرباخوری سرصاف)
    شکر (نصف قاشق مرباخوری سرصاف)

  • مواد مورد نیاز:
    - ران مرغ 1عدد
    - برنج 2 قاشق سوپخوری
    - هویج 1عدد
    - نخود سبز 2 قاشق
    - سیب زمینی 1 عدد کوچک
    - گوجه فرنگی 1 عدد کوچک

  • مواد مورد نیاز:
    - سیب کمپوت شده 1 عدد
    - موز 1 عدد
    - گیلاس 3 عدد
    - طالبی 3 اسکوپ کوچک
    - آب آناناس 1 قاشق سوپخوری

  • مواد لازم:
    بیسکویت پتی بور وانیلی یک بسته
    بیسکویت پتی بورکاکائویی یک بسته
    پنیر خامه ای و پودر قند از هر کدام 100 گرم

  • مواد مورد نیاز:
    نان لواش ترجیحا" سبوس دار 1 تکه 15 سانتیمتری
    کره بادام زمینی 2 قاشق غذاخوری
    موز متوسط پوست کنده 1 عدد
    عسل 1 قاشق غذاخوری

  • مواد مورد نیاز:
    سیب زمینی 2 عدد متوسط
    تخم مرغ آب پز 1 عدد
    تخم مرغ زده شده 1 عدد
    جعفری ساتوری یک پیمانه
    پیاز رنده شده 1 عدد

  • مواد موردنیاز برای چهار نفر :
    برنج = 3 پیمانه
    سبزی پلویی =1 استکان
    پیاز = 1 عدد
    سیر = 2-3 حبه
    گوجه فرنگی= 2-3 عدد
    میگو پاک کرده = 300 گرم

  • مواد مورد نیاز:
    برنج=500 گرم
    نخود فرنگی پخته=250 گرم
    میگوی تمیز شده=200 گرم
    پیاز متوسط=2 عدد
    نمک،فلفل و ادویه=به دلخواه
    گوجه فرنگی=2 تا 3 عدد

  • مواد مورد نیاز:
    ساردین=1 کیلو
    پیاز=2 عدد حلقه شده
    سیر کوبیده شده=6 عدد
    گوجه فرنگی رنده شده نرم=3 عدد
    فلفل سبز=1 عدد رنده شده

  • مواد لازم:
    قزل آلا 1 عدد
    روغن زیتون 3-1 قاشق غذاخوری
    سیر 1 حبه ورقه شده
    نمک به میزان لازم
    جعفری 1 قاشق غذاخوری ریز شده

  • مواد مورد نیاز:
    – فیله ماهی 4 تکه
    – قارچ 175 گرم
    – اسفناج 1 کیلو
    – پیاز نگینی خرد شده 1 عدد متوسط
    – سیر 1-2 حبه – پنیر پارمیزان 2 قاشق غذاخوری

  • فلس های ماهی را بگیرید.

  • مواد مورد نیاز برای ۶ نفر:
    ▪ یک قاشق غذاخوری کره
    ▪ یک قاشق چایخوری رازیانه
    ▪ شش عدد پیازچه
    ▪ ۲۵۰ گرم ماهی سالمون
    ▪ سه قاشق غذاخوری شوید خردشده

صفحه‌ها