تغذیه

  • مواد لازم:
    ▪ ۳۰۰ گرم هویج
    ▪ نصف فنجان کشمش
    ▪ یک چهارم فنجان روغن زیتون
    ▪ سه قاشق غذاخوری آب لیموترش
    ▪ سه قاشق غذاخوری آب پرتقال

  • مواد لازم:
    ▪ ۷۰۰ گرم بادمجان
    ▪ نمک به میزان دلخواه
    ▪ نصف فنجان عدس
    ▪ آب
    ▪ دو سوم فنجان روغن زیتون
    ▪ یک عدد پیاز متوسط
    ▪ چهار حبه سیر

  • مواد لازم:
    ذرت 8 عدد
    کره آب شده 1 پیمانه
    سیر رنده شده 1/2 قاشق چای خوری
    نمک 1/2 قاشق چای خوری
    ریحان خرد شده 2 قاشق سوپ خوری

  • مواد لازم :
    – گندم 4/1 پیمانه
    – نخود ، لوبیا چیتی وسفید 1 پیمانه
    – پیاز متوسط 2 عدد
    – گوجه فرنگی 4 عدد
    – سیب زمینی متوسط 4 عدد

  • مواد لازم:
    ▪ سه قاشق غذاخوری روغن کنجد
    ▪ یک قاشق غذاخوری سیر له شده
    ▪ یک دسته اسفناج تازه خرد شده
    ▪ یک قاشق غذاخوری شکر
    ▪ یک قاشق غذاخوری سویاسس

  • مواد لازم برای 2 نفر:
    سیب زمینی=315 گرم

    هویج=125 گرم
    برگ موسیر یا پیازچه=7 گرم
    سیر=1 پر
    روغن آفتابگردان=3 قاشق غذاخوری
    کره=یک تکه کوچک

  • مواد لازم:
    بادنجان کوچک دلمه ای یا معمولی=6 عدد
    کدوی خورشی=6 عدد
    گوجه فرنگی یک اندازه=10 عدد
    برنج پخته شده=در حدود نصف لیوان

  • مواد لازم:
    هویج : ۱۲ عدد
    برنج : ۰.۷۵ فنجان
    شکر : ۲ قاشق مربا خوری
    چاشنی هندی : ۱ قاشق سوپخوری
    آب : ۳ فنجان
    کره : ۳ قاشق سوپخوری
    تخم مرغ : ۳ عدد

  • مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:
    سیب‌زمینی متوسط: چهار عدد
    پیاز متوسط: یک عدد
    آرد لپه: چهار قاشق غذاخوری
    آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری

  • مواد لازم:
    کلم : ۱ عدد
    روغن : ۰.۲۵ فنجان
    پیاز : ۱.۵ فنجان
    سیر : ۲ عدد
    رب گوجه فرنگی : ۲ فنجان
    نمک : ۱.۵ قاشق مربا خوری

  • مواد لازم:
    بادمجان : ۱ عدد
    پیاز : ۲ عدد
    فلفل سیاه : ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
    روغن زیتون : ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
    آب لیموترش : ۲ قاشق سوپخوری

  • مواد لازم:
    پیاز : ۲ فنجان
    روغن زیتون : ۴ قاشق سوپخوری
    اکلیل الجبل : ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
    فلفل سیاه : ۰.۲۵ قاشق سوپخوری
    فلفل فرنگی شیرین : ۴ فنجان

  • مواد لازم :
    کلم : ۱۰۰۰ گرم
    پیاز : ۱ فنجان
    روغن زیتون : ۳ قاشق سوپخوری
    آب : ۲ لیتر
    گوجه فرنگی : ۵۰۰ گرم
    فلفل سیاه : ۰.۵ قاشق مربا خوری

  • مواد لازم:
    تخم مرغ : ۴ عدد
    روغن زیتون : ۳ قاشق سوپخوری
    رب گوجه فرنگی : ۰.۲۵ فنجان
    سیر : ۱ عدد
    پنیر پیتزا : ۰.۲۵ فنجان
    اسفناج : ۲۱۰ فنجان

  • مواد لازم:
    ▪ سه عدد فلفل دلمه ای قرمز
    ▪ دو عدد بادمجان بزرگ
    ▪ دو قاشق غذاخوری روغن هسته انگور
    ▪ یک فنجان و نیم برگ جعفری خرد شده

  • مواد لازم :
    چغندر 6 عدد
    پیاز 2 فنجان
    آب 1.5 لیتر
    خامه ترش 1 فنجان
    کاهو 250 گرم
    جعفری ساطوری شده 2 قاشق سوپخوری

  • مواد لازم برای 4 تا 6 نفر :
    1 عدد کدو حلوایی به وزن دو کیلوگرم
    1 عدد پیاز خلال شده
    1 قاشق سوپخوری روغن زیتون
    1عدد کدوی سبز ورقه شده

  • مواد لازم :
    6 عدد متوسط کدوی خورشتی
    6 عدد متوسط بادنجان قلمی
    2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون
    (1 عدد متوسط ( خرد شود پیاز
    (1 عدد متوسط ( خرد شود سیر

  • مواد لازم برای 6 نفر:
    اسفناج ریز خرد شده 1 کیلو
    تخم ‌مرغ 8 عدد
    آرد 3 قاشق‌ غذاخوری
    شیر 3 قاشق‌ غذاخوری
    روغن مایع 600 گرم

  • طرز تهیه:

  • مواد لازم :
    100 گرم پنیر سفید (فتا)
    2 تا 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
    یک قاشق مرباخوری ( به دلخواه) زیره یا رازیانه
    یک عدد سفیده تخم مرغ

  • مواد لازم برای 2 نفر :
    1 عدد پیاز کوچک
    4عدد قارچ
    1 عدد فلفل سبزکوچک
    1 عدد گوجه فرنگی
    سه چهارم لیوان پنیر پیتزای رنده شده

  • مواد لازم :
    6 عدد کدو سبز متوسط
    4 عدد تخم مرغ
    یک قاشق غذاخوری زعفران حل شده
    یک قاشق مربا خوری آرد
    دو قاشق غذاخوری شیر
    به مقدار کافی نمک و فلفل

  • مواد لازم:
    یک لیوان ذرت پخته شده
    نصف لیوان هویج پخته شده
    یک لیوان نخود سبز پخته شده
    یک لیوان کاهوی خرد شده
    یک لیوان مغز پرتقال خرد شده
    100گرم خامه

  • مواد لازم:
    2 فنجان پیاز خرد شده و تفت داده شده
    2فنجان بادمجان خرد شده و تفت داده شده
    2 فنجان قارچ خرد شده و تفت داده شده
    1 قاشق مرباخوری جعفری
    1 قاشق مرباخوری نعنا

  • مواد لازم :
    برگ مو 500 گرم
    روغن زیتون 0.75 فنجان
    کشمش 0.25 فنجان
    پیاز 3 فنجان
    آب 0.5 فنجان
    فلفل فرنگی شیرین 0.5 قاشق مربا خوری

  • مواد لازم برای 8 نفر:
    ذرت کوچک 8 عدد
    کدو سبز 125 گرم
    قارچ 450 گرم
    پیاز ریز 8 عدد
    روغن مایع سه قاشق سوپ‌خوری
    آب لیمو سه قاشق سوپ‌خوری

  • مواد لازم:
    عدس
    چغندر
    سبزی آش
    آرد
    آب
    پیاز سرخ شده
    سرکه
    نمک وفلفل وزردچوبه

  • مواد لازم:
    برنج
    رشته پلویی
    کره
    زعفران آبگرفته سائیده
    پیازسرخ شده
    برگه زرد آلو قیسی خیس خورده
    شکر
    نمک وفلفل وزرد چوبه

  • مواد لازم:
    ماهی حلوا 2 عدد
    سبزی ماهی 250 گرم
    پیاز 1 عدد
    سیر 5 حبه
    کشمش پلویی 2/1 پیمانه
    خلال بادام 2/1 پیمانه
    آرد 2/1 پیمانه
    دارچین 2/1 پیمانه

  • مواد لازم:
    ماهی استروژن - 300 گرم
    پیاز - یک عدد
    زعفران - یک قاشق غذاخوری
    روغن زیتون - یک قاشق چایخوری
    زنجبیل رنده شده - کمی
    پودر سیر - یک قاشق چایخوری

  • مواد لازم:
    فیله ماهی - 300 گرم
    پیاز بزرگ - یک عدد
    روغن - سه قاشق غذاخوری
    آرد - سه قاشق غذاخوری
    سیب - دو عدد
    آب‌پرتقال - دو لیتر

  • مواد لازم:
    ماهی بدون تیغ و پوست‌‌کنده - 900 گرم
    سبزی شاهی - 50 گرم
    مغز تخمه آفتابگردان - دو قاشق غذاخوری
    سیر ساطوری شده - یک حبه
    پنیر چدار رنده شده - 30 گرم

  • مواد لازم:
    کنسرو ماهی 1 قوطی
    خیارشور 75 گرم
    آبلیمو 1 تا 2 قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل به میزان لازم
    نان تست به میزان لازم
    سس مایونز 3 قاشق غذاخوری

  • مواد لازم:
    فلفل دلمه ای زرد و قرمز هر کدام 1 عدد
    زرده تخم مرغ 2 عدد
    روغن جامد 2/1 پیمانه
    آرد 3 قاشق غذاخوری
    آبلیمو 2 قاشق غذا خوری
    آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری

  • مواد لازم:
    پیاز 1 عدد متوسط
    سیر 2 حبه
    آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
    پودر فلفل قرمز کمی
    تخم مرغ 1 عدد
    ماهی تازه 2 قطعه

  • مواد لازم برای ۲ نفر:
    فیله ماهی شیر 500 گ
    زعفران ( ترجیحاً نسائیده ) مقداری
    مرزه و ترخان و رزماری یا سبزی معطر به دلخواه خرد و ساطوری شده نصف فنجان

  • مواد لازم:
    خمیر میل فوی 500 گرم
    تن ماهی 2 قوطی
    گشنیز و شوید خرد شده 50 گرم
    سیر رنده شده 2 حبه
    زنجبیل رنده شده 1 ق چ
    گردو خرد شده 50 گرم

  • مواد لازم:
    ماهی=2 کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)
    پیاز متوسط=3 تا 4 عدد
    گشنیز=1 کیلوگرم
    شنبلیله=250 گرم
    تمبر هندی=200 گرم

  • مواد لازم برای 4 نفر:
    ماهی کلن یا فیله ماهی یا شیرماهی=4 قطعه به قطر 2 سانتیمتر که گرد و منظم بریده شده باشند.
    پیاز متوسط=3 عدد
    فلفل ریز تند=2 عدد

  • مواد لازم برای 6 نفر:
    میگو=نیم کیلو
    گوجه فرنگی رسیده=نیم کیلو
    پیاز سرخ شده=2 قاشق سوپخوری
    برنج=750 گرم
    تخم مرغ=4 تا 5 عدد
    سیر کوبیده شده=2 تا 3 برگ

  • مواد لازم:
    پیاز متوسط=3 عدد
    فلفل دلمه ای سبز=1 عدد
    زنجبیل نرم شده=1 قاشق چایخوری
    سیر تازه له شده=1 قاشق چایخوری
    نمک=1 قاشق چایخوری

  • مواد لازم:
    کنسرو تن ماهی یک عدد.
    نصف پیمانه برنج شسته شده.
    دو حبه سیر خرد شده.
    یک عدد پیاز متوسط.
    دو عدد گوجه فرنگی متوسط.

  • مواد لازم:
    ماهی سرخو یا سفید متوسط=1 عدد
    کره یا روغن زیتون=یکصد گرم
    حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی=بمقدار زیاد برای تزئین
    آبلیمو=1/2 فنجان

  • مواد لازم:
    ▪ پرتقال: ۱ عدد؛
    ▪ سس سویا: ۲ قاشق چایخوری؛
    ▪ عسل: ۲ قاشق چایخوری؛
    ▪ سرکه سفید: ۲ قاشق چایخوری؛

  • مواد لازم :
    ماهی کپور ۵۰۰گرم
    ماکارونی یک بسته
    پیازداغ ۵ قاشق سوپ خوری
    سیر ۴ حبه رنده شده
    رب گوجه فرنگی به مقدار کافی
    روغن ۲ قاشق سوپ خوری

  • مواد لازم:
    ماهی چرخ شده ۶۰۰گرم
    نمک وفلفل وزعفران به مقدارکافی
    سیب زمینی ۳۰۰گرم
    تخم مرغ ۲عدد
    لپه ۱۵۰ گرم
    سیر ۵۰گرم
    تره , گشنیز, شنبلیله ۲۰۰گرم

  • موادلازم:
    فلفل سبزدلمه ای بزرگ ۸عدد
    ماهی فیتوفاگ , آمور ,کپور یک کیلوگرم
    سبزی(جعفری,گشنیز,شوید,تره ,نعنا,شنبلیله) یک کیلوگرم
    پیازبزرگ ۲عدد

  • مواد لازم:
    میگو به مقدار دلخواه
    ماکارونی یک بسته
    پیازداغ ۵ قاشق سوپ خوری
    سیر ۴ حبه رنده شده
    رب گوجه فرنگی به مقدار کافی
    روغن ۲ قاشق سوپ خوری

  • مواد لازم:
    آرد ۲تا۳ قاشق به تعدادتکه های ماهی
    سوپ خوری
    گوجه فرنگی ریز ۴ تا ۵ قاشق سوپ خوری
    روغن به میزان کافی
    ماهی کپور ۸۰۰گرم

صفحه‌ها